Ранее для реализации колбасных изделий на территории РФ необходимо было получить документ на соответствие Техническому Регламенту ТС. Такие правила были установлены для всех видов колбасы, изготовленной из различных видов мяса (кроме мяса птицы). Теперь же мясо птицы и колбасы, изготовленные из птицы, сертифицируются, как и все другие виды колбасных изделий – на них нужно оформить разрешительный документ «Сертификат на колбасу».

 Сертификация колбасной продукции проводится в Российской Федерации в обязательном порядке, кроме того, ее нужно пройти до выпуска этих товаров и их реализации. Сертификат на колбасу можно получить в «ИдеалТест» либо на срок годности конкретных колбас, либо на любой другой, который укажет заказчик, срок, но не дольше, чем на 5 лет. Через установленное в документе время, данные изделия подлежат повторному прохождению сертификации.

 Сертификация колбасной продукции осуществляется в «ИдеалТест» согласно такому алгоритму:

•  в аккредитованный орган заказчик предоставляет заявление, в котором указывает наименования своего предприятия и товаров, на которые он хочет оформить сертификат на колбасу, вид деятельности, статистические коды сертифицируемых продуктов;
• после рассмотрения заявки центр сертификации запрашивает у заказчика образцы товаров;
• после изучения полученных документов и образцов, специалисты выносят заключение о качестве товара и выдают сертификат на колбасу, либо отказывают в его выдаче. Если заключение положительное, оформляется, регистрируется декларация и сертификация колбасной продукции будет завершена.

 Если заказчик имеет полученные ранее документы, подтверждающие качество его товаров, предоставление этих материалов в сертификационный центр значительно ускорит получение документа «Сертификат на колбасу».

 После успешного окончания процесса сертификации предприятие получает разрешение нанести маркировку на продукцию. Знак соответствия гласит о том, что товар полностью отвечает требованиям Таможенного Союза.  

 Во время действия оформленного документа о качестве и соответствии колбасы подвергаются повторной, но менее масштабной проверке.

 Специалисты центра «Идеал Тест» проконсультируют вас по вопросам получения  разрешительных документов.