Ростов-на-Дону +7 (863) 322-11-74 Офисы в других городах

Нашими услугами воспользовались:

Мед и продукция, для производства которой он используется, – это пищевые продукты. С июля 2013 года она обращается согласно требованиям регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В нем указаны объекты техрегулирования, порядок их идентификации, перечислены требования безопасности, формы оценки соответствия меда и другой пищевой продукции.

В соответствии с ТР 021/2011 сертификация меда обязательна как для самого продукта, так и для процессов, связанных с его производством, хранением, упаковкой, продажей, уничтожением.

Мед, который пасечники добывают для личного использования, в область применения ТР 021/2011 не входит.

В каком порядке проводят сертификацию  меда

Поскольку мед признан продукцией животного происхождения, на него распространяются требования статьи 21 ТР 021/2011, где указано, что он перед выпуском на рынок Таможенного союза проходит:

  •  ветеринарно-санитарную экспертизу;
  •  декларирование соответствия.

Экспертиза обязательная для меда, который до выпуска в обращение не перерабатывали предварительно. Она предполагает проведение исследований состава образцов меда и расплода, оценку санитарного состояния пасеки, соответствия процессов, обеспечивающих выпуск меда, требованиям ТР 021/2011. После проведения ветеринарно-санитарной экспертизы оформляют ветеринарные паспорта на продукцию.

Сертификация меда в виде декларирования проводится по трем схемам: 1, 2, 3 д.

Все три схемы предполагают проведение декларирования в таком порядке:

  1.  В аккредитованный орган сертификации подается заявка на сертификацию. В документе указываются наименование предприятия-производителя меда, его местонахождение, наименование продукции.
  2.  После одобрения заявки, принятия ее в работу заявитель начинает сбор доказательств соответствия меда ТР 021/2011.
  3.  Заявитель организовывает исследования меда. При декларировании разрешается подавать в орган сертификации протоколы исследований, выданные лабораторией его предприятия или лабораторией, работающей на договорных основаниях. Кроме этого, заявителю при сертификации меда в виде декларирования разрешается привлечь к исследованиям аккредитованную в ТС лабораторию.
  4.  При проверке серийной добычи меда проводится оценка состояния пасеки.
  5.  После того, как будут закончены исследования, предоставлены и изучены все доказательства соответствия, выносится решение о возможности принятия производителем (поставщиком) декларации о соответствии.
  6.  Заявитель принимает декларацию, вносит в нее обязательные данные, дает при ее помощи официальное подтверждение того, что его мед безопасен для потребителя.
  7.  После принятия декларация передается в орган сертификации, который ее регистрирует. Отметка о присвоении декларации регистрационного номера (внесении документа в единый государственный реестр) обязательно проставляется на документе.
  8.  На упаковке меда проставляется знак его соответствия требованиям ТС.

Доказательства соответствия

Для того чтобы подтвердить безопасность меда, производитель (или поставщик, импортер), кроме заявления на декларирование и протоколов исследований, подает в орган сертификации:

  •  документы, свидетельствующие о том, что предприятие зарегистрировано в установленном порядке, является резидентом ТС;
  •  технические условия, описание производственных процессов и другие технические документы;
  •  сертификаты качества, оформленные в других системах стандартов (при их наличии).

Декларация на мед действует не больше 5 лет, после чего производителю (поставщику) необходимо снова подать заявление на оформление этого разрешительного документа.

 

Заказать сертификат на мед в центре Идеалтест прямо сейчас

Вернуться в раздел «Сертификация в подробностях»