В РФ и ТС порядок выпуска безалкогольной продукции регулируется такими документами:
- регламент 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- регламент 023/2011 «На соковую продукцию из фруктов, овощей».
Согласно статье 6 и статье 8 регламентов 021/2011 и 023/2011 соответственно, сертификация безалкогольных напитков проводится в виде декларирования. Без этой процедуры невозможно производить и ввозить безалкогольную продукцию в РФ и ТС. Наличие декларации соответствия проверяется на таможенных пунктах, контролирующими государственными органами, осуществляющими санитарный надзор и выдающими разрешение на производство и торговлю пищевой продукции.
В каком порядке проводится сертификация безалкогольных напитков
В соответствии с двумя указанными выше регламентами, представить порядок декларирования можно в таком виде:
1. Подается заявка на прохождение проверки, в которой указываются: наименование предприятия, его продукции, а также показатели, по которым она будет проверяться. Проводить проверку могут только аккредитованные сертификационные центры – такие, как «Идеал Тест».
2. Предприятие для прохождения сертификации безалкогольных напитков собирает необходимые документы. Это справки о регистрации юридического/физического лица, технические документы, в которых описаны:
- порядок производства безалкогольной продукции: инструкции, распоряжения, чертежи, макеты, технические условия и описания и т.д.,
- сырье, применяющееся для производства.
Кроме этого, подаются нормативные документы, в соответствии с которыми организовывается и контролируется выпуск продукции. При проверке партии, единицы продукции или сертификации товара, продающегося по определенному контракту, сдаются товарно-сопроводительные документы: счета, накладные, контракт (-ы).
3. Отдельного внимания заслуживают протоколы испытаний. Для сертификации безалкогольных напитков производитель может предоставлять документы, подтверждающие факт проведения исследований в собственных или привлеченных им лабораториях. Если это не предусмотрено схемой декларирования, отбираются образцы безалкогольной продукции и направляются на исследование в аккредитованную лабораторию, выбранную сертификационным центром. Протоколы – документы, играющие огромную роль при вынесении решения о степени соответствия безалкогольной продукции требованиям регламентов 021/2011, 023/2011.
4. После сопоставления фактических и нормативных показателей, изучения документов предприятия, выносится решение о возможности окончания сертификации безалкогольных напитков, оформления декларации соответствия.
5. Заполняет документ сам производитель/импортер безалкогольной продукции. В него он вносит наименование поставщика, производителя, название продукта, регламента, требования которого принимались во внимание при проверке. Также указывается название сертификационного центра, осуществлявшего оценку соответствия. В обязательном порядке заявитель делает официальное письменное заявление о том, что продукция безопасна для потребителей.
Сертификация безалкогольных напитков заканчивается тем, что предприятию выдается разрешение на ее маркировку (правила этой процедуры описаны в ТР ТС 022/2011).
После оформления декларации специалисты сертификационного центра проводят инспекционный надзор над безалкогольной продукцией для подтверждения ее соответствия и законности действия декларации соответствия.
